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Archive for 22 agosto 2013

Recuerdas?

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¿Recuerdas aquella vez?, fue de las primeras que te tuve en mis brazos, yo te  leía en voz alta un libro  y eso parecía calmarte, Volteabas hacia mí y seguías mi voz  aunque probablemente  yo solo era algo borroso para ti.

Te veía como una cosa rara parecías tan pequeño, tan indefenso… Tan irreal.

En ese momento  prometí cuidarte, protegerte y quererte, te dije que no siempre estaría ahí,  pero procuraría  prepárate para que eso no resultara un inconveniente, te dije que mas que ser tu amigo quiero ser tu guía…tu me mirabas  mientras sacabas la lengua, en ese entonces no podías hacer gran cosa..

A pasado algún tiempo desde esa tarde, mas de 2 años, para ti eso toda una vida, ahora no pareces tan irreal, tus ojos hace rato que me distinguen perfectamente, tus pasos son seguros y aprendes día con día ganando con experiencia las situaciones que atraviesas, juegas, descubres y enseñas tantas cosas…después de todo los grandes a menudo olvidamos que también fuimos niños.

Por lo pronto vámonos,  Vamos al parque a buscar caracoles, a buscar pájaros y perseguir mariposas, disfruta en tu columpio  y juega, juega , juega y corre que pronto llegara la noche y descansaremos para soñar con trenes y muñecos esperando un nuevo día de vida y juego.

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El día de ayer el titular de la PGR en México, Jesus Murillo Karam, dijo una frase que me dio bastante risa, sobre el caso de la liberación del capo Caro Quintero comento que no era un caso de impunidad total , sino parcial ya que el inocente hombre estuvo 28 años en la cárcel de una condena de 40 años, impunidad parcial…¿ entonces todos podemos estar parcialmente indignados? ¿O será que chuyin es solamente parcialmente idiota?

Este caso se suma a la absolución del hermano del ex presidente salinas, la liberación de la perrita francesa Casses, el misterioso estallido de Pemex y otro sinnúmero de casos menores que se han dado desde que el partido que si sabe gobernar volvió al poder en la figura del encopetado Peña Nieto.

¿y qué podemos hacer los ciudadanos de a pie ante estos casos? lamentablemente la memoria de los mexicanos es tan corta que Dory podría estar orgullosa de nosotros, nos indignaos un día y al siguiente nuestro enojo se cambia por la decepción de ver perder una vez más a la selección de futbol, la cual deberían desmantelarla por el bien de la nación, a esta situación ayuda que Telerrisa y televisión Azqueta  estén completamente  compradas y bailan al son que les toque el encopetado,  el sexenio pasado , por ejemplo, llevaban la cuenta de los “muertos de calderón” y ahora ya nadie cuenta los de peña , el partido que creíamos que podía hacer un cambio ahora se dedica a chismear como colegialas y a señalarse unos a otros mientras se destituyen y pelean por un triste hueso, ¿sobre los perredistas que podemos decir? esos remedos de políticos son la fracción mas avergonzante eh ignorante de todas , las distintas “tribus “se dedican solo a mantener su registro , no hablemos ya del partido verde, el  PT y del partido de la “lideresa” Elba Ester , que por el momento está en la cárcel esperando comprar con favores su libertad mediante algún error de proceso.

Como decía, nuestra memoria es muy corta y la clase política lo sabe, a la primera que  nos hacen nos indignamos, a la segunda nos indignamos parcialmente, a la tercera ya no pasa de un leve enojo, a la cuarta ya ni nos inmutamos.

El mandato de peña nieto apenas va a cumplir un  año, veremos que nuevas sorpresas no esperan, tal vez vivamos para ver al chapo Guzman comprar una privatizada Pemex, cosa que la verdad no veo nada mal, es hora ya de quitarnos ese lastre petrolero que solo el Pejejo intenta defender.

al fin y al cabo se nota que los dirigentes políticos viven en un México muy distinto al de nosotros, ya que sus cifras  y opiniones en los medios hablan de un país blindado que es más seguro, con menos robos , más empleos y sobre todo con ciudadanos más conformes.

espero haberlos dejado parcialmente entretenidos     

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El día de hoy les comparto unas imágenes de la saga de star wars, que les puedo decir que no se haya dicho ya? Esta historia se ha vuelto parte de la cultura mundial y esta presente en todas partes, desde comida hasta parodias de otras historias, ahora que Disney es dueña de los derechos estoy seguro que la veremos durante mucho tiempo mas .

Espero les gusten estas imágenes.

Que la fuerza este con ustedes

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Hace algún tiempo en una reunión con mis amigos me toco degustar una botana por demás deliciosa, ni tardo ni perezoso le pedí la receta a la cocinera y ella muy amablemente después de algunos chantajes y amenazas contra ella y su prole,  me la proporciono y hasta accedió a prepararla preparo para que yo pudiera repetirla.

La receta que hoy les comparto es la de los chicharrones de pescado, son deliciosas, no caen pesadas y aprovechado el pretexto de que va a empezar la temporada de futbol americano puede  prepararse como aperitivo o como botana para una tarde de partido

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Ingredientes

·         filete de pescado , puede ser del tipo que usted quiera

·         aceite

·         harina

·         limón

·         sal con ajo/apio/ sazonador

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Lo primero es partir los filetes en tiras, una vez listos se ponen a reposar unos 20 minutos en un tazón  con jugo de limón y una poca de sal. Transcurrido ese tiempo se pone a calentar el aceite en un sartén y aparte  se revuelve la harina con la sal y el sazonador en un recipiente amplio. Una vez caliente el aceite se procede a enharinar las tiras de pescado para ponerlas a freír, y listo!! Solo es cuestión de checar el punto de crujibilidisacion * y dejarlos enfriar un poco para poder disfrutarlos.

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Puedes servirlo como cualquier chicharrón, con salsa, limón y obvio acompañados de unas cheves heladas con los amigos

¡Ahora si, a disfrutar el partido!

 

NOTA: crujibilidisacion, término que mide lo crujiente y delicioso que queda un chicharrón de pescado, cabe señalar que este término es inventado y por lo tanto no será encontrado en la RAE

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